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意外なあの調味料で激旨 アカエイの身と肝の刺身 ヌローライフ 主な栄養素 100gあたりの栄養価 たんぱく質 191g 脂質 03g 炭水化物 01g レチノール 2㎍ ビタミンB1 005mg アカエイ肝を洗って水気をふき取り、一口大に切って、塩をすり込んで全体が浸るくらい...
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海の釣堀 海恵 (かいえい) 〒 兵庫県姫路市家島町坊勢55 TEL FAX Welcome to Kaiei web site 海の釣堀 海恵へようこそ！ · スポンサーリンク ※注意：エイの中でもアカエイの釣り方を書いてます。アカエイは尻尾の付け根に毒針がある危険な魚です。釣...
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カマスのさばき方（1） 水洗い 干物用のさばき ウロコを引いてエラを切り取ります。 この後、干物にする場合は下の記事を御覧下さい。 カマスの開き・片袖開き → ※干物以外の料理なら、ここでエラを取る必要はありませんので、省略してください 頭を落とす 頭の落とし方は二種紹介します。...
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