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カマスのさばき方（1） 水洗い 干物用のさばき ウロコを引いてエラを切り取ります。 この後、干物にする場合は下の記事を御覧下さい。 カマスの開き・片袖開き → ※干物以外の料理なら、ここでエラを取る必要はありませんので、省略してください 頭を落とす 頭の落とし方は二種紹介します。...

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 北海道産の生スルメイカを現地で加工した一級品の函館するめ 6月上旬～7月下旬の2ヶ月しか獲れない若イカを厳選加工！ 原材料はイカと塩のみ。添加物＆保存料一切不使用！ 機械は使わず熟練の職人が1枚ずつ丁寧に捌いて乾燥処理！海生丸 現在の出船時間 他にホタルイカ、スルメイカの短冊(...

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3346円 西京漬・漬魚 加工品 魚介類・水産加工品 食品 8種の中から選べる3種各2切れ こだわりの 西京漬け 注文を頂いてから製造しております 高級 極上 送料無料 父の日ギフト 選べる3種 銀だら さわら 鯛 サーモン 金目鯛 紋甲イカ まながつお 売れ筋 ギフト 魚 国産...